ただいまです~~
無事帰って参りました^^v
今日のことは明日UPするとして・・・
まずは夕べのご飯~
帰ってから急いで書いたので、未完成っぽいです><;
冷やしレモンラーメン・・・茹で鶏のスープをストックしておいて、それに昆布出汁や塩で調味したものをベースにします。
レモンのスライスをたっぷり入れて、さっぱりと仕上げました。
トッピングはお好みで。我が家ではさっぱりした麺類が食べたいとき、よく作ります。
今日はこれから、ちょっぴりお酒を呑んでから寝ます。
いい一日でした。
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無事帰って参りました^^v
今日のことは明日UPするとして・・・
まずは夕べのご飯~
帰ってから急いで書いたので、未完成っぽいです><;
冷やしレモンラーメン・・・茹で鶏のスープをストックしておいて、それに昆布出汁や塩で調味したものをベースにします。
レモンのスライスをたっぷり入れて、さっぱりと仕上げました。
トッピングはお好みで。我が家ではさっぱりした麺類が食べたいとき、よく作ります。
今日はこれから、ちょっぴりお酒を呑んでから寝ます。
いい一日でした。
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bossba at 2014-06-11 21:38
これは! 食欲が無い時(滅多に無いけど)にも好いですね
>いい一日でした
その日その日を大切に過ごすことが、一番ですよね
>いい一日でした
その日その日を大切に過ごすことが、一番ですよね
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nagako1953 at 2014-06-11 21:48
openさん レモンラーメン 創作ラーメンね 夏によさそうね
隣の魚のカマがいいね
隣の魚のカマがいいね
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saheizi-inokori at 2014-06-11 22:01
かけ蕎麦に柚子の輪切り、うまかったですよ。
ひと冬楽しみました。
ひと冬楽しみました。
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pukorogu at 2014-06-11 22:59
いい一日だったんですね♪よかった(^_^)v
ラーメンにレモンって、意外な取り合わせな気がするけど、おいしそう♪
openさんちの料理にはレモンがよく登場しますね~。
こういう風に盛り付けるとキレイで食欲そそるね。
ラーメンにレモンって、意外な取り合わせな気がするけど、おいしそう♪
openさんちの料理にはレモンがよく登場しますね~。
こういう風に盛り付けるとキレイで食欲そそるね。
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momosuke-tose at 2014-06-12 05:59
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20070707open at 2014-06-12 09:08
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20070707open at 2014-06-12 09:10
※nagakoさん、冷やしレモンラーメン、おすすめです^^v
マグロのカマ、88円でした。ハズレを覚悟で買いましたが美味しかった~~!
マグロのカマ、88円でした。ハズレを覚悟で買いましたが美味しかった~~!
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20070707open at 2014-06-12 09:12
※saheiziさん、実は、すだち蕎麦にヒントをもらいました。柚子もいいですね♪ 柚子蕎麦~食べてみたいです^^
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20070707open at 2014-06-12 09:20
※らむりんさん、はい、いい一日でした^^v
レモンの出番が多いこと、気付きました?
夫の好物ということもありますが、食に関する記事で、焼き魚やから揚げ~フライ・・・などのように焦げ目があったり、茶色い揚げ物は、老化を促進させる成分が多いとか・・・それにはレモンなどの柑橘系の汁と一緒に食べるといいそうです。受け売りで信憑性はわからないけど・・・
とにかく、食べた後はすっきりします~^^v
このラーメンに関しては、ただただ、こうすると美味しいかも~と思って作りました(笑)
レモンの出番が多いこと、気付きました?
夫の好物ということもありますが、食に関する記事で、焼き魚やから揚げ~フライ・・・などのように焦げ目があったり、茶色い揚げ物は、老化を促進させる成分が多いとか・・・それにはレモンなどの柑橘系の汁と一緒に食べるといいそうです。受け売りで信憑性はわからないけど・・・
とにかく、食べた後はすっきりします~^^v
このラーメンに関しては、ただただ、こうすると美味しいかも~と思って作りました(笑)
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20070707open at 2014-06-12 09:29
※カズちゃん、ただいま~!
レモンラーメン、試してみてください。openはいつも、鶏の胸肉をネギと根しょうがとお酒でを入れて茹でたものをスープのベースに使います。
あとは、調味料をお好みで加え、ややしょっぱめに仕上げるのがコツです。鶏肉はトッピングとして使えますし~^^
強引な人に憧れます^0^ いつでもwelcomeですよ♪
レモンラーメン、試してみてください。openはいつも、鶏の胸肉をネギと根しょうがとお酒でを入れて茹でたものをスープのベースに使います。
あとは、調味料をお好みで加え、ややしょっぱめに仕上げるのがコツです。鶏肉はトッピングとして使えますし~^^
強引な人に憧れます^0^ いつでもwelcomeですよ♪
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cookie13taka at 2014-06-12 09:39
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wateyade at 2014-06-12 15:18
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20070707open at 2014-06-12 20:40
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20070707open at 2014-06-12 20:43
※wateさん、暑いと、そうめんとか中華ざるとか出番が多くなるけど、レモンラーメンは、栄養満点!夏バテにも効きそう^^v
お試しあれ♪
お試しあれ♪